Cамой эффективной является технология мойки и очистки при помощи систем низкого, среднего и высокого давления в зависимости от характера загрязнений и типа технологического оборудования, а также специализированных пенных моющих и дезинфицирующих средств. Процесс мойки с использованием моющих систем состоит из нескольких этапов, качество исполнения которых определяет достижение принятого уровня микробиологических загрязнений после окончания полного цикла мойки. Как правило, этапы включают в себя предварительную мойку, нанесение вспененного моющего средства, споласкивание моющих средств, дезинфекцию, споласкивание дезинфицирующих средств.